Presentato il progetto di
certificazione dei formaggi in Europa
14 luglio 2005, La Provincia ha presentato come ente capofila, il progetto “La
certificazione dei formaggi in Europa”, nell’ambito del Programma di Iniziativa
Comunitaria “Phare Small Project”. L’obiettivo è quello di aiutare i Paesi
che si preparano all’ingresso nell’Unione Europea, come la Romania e la Turchia,
ad acquisire “l’acquis comunautaire” in materia di alimentazione, con
particolare riguardo alla produzione lattiero-casearia. L’idea progettuale scaturisce
dall’esigenza di divulgare informazioni sull’integrazione europea, sul processo
di allargamento e sull’impatto dell’adesione dei nuovi Paesi, aumentando la
visibilità dell’Unione Europea nei Paesi candidati. Il progetto prevede
l’organizzazione di workshop specifici basati sull’implementazione ed il
rafforzamento degli standard di sicurezza (P.D.O.) e delle misure relative alla produzione
e al consumo dei prodotti lattiero-caseari, allo scopo di fornire gli strumenti necessari
per conseguire la relativa certificazione. A tal fine, il vicepresidente della Provincia
Salvo Mallia che ha la delega alle Politiche Comunitarie ha voluto attribuire un ruolo
attivo al Consorzio di Ricerca Filiera Lattiero Casearia di Ragusa, coinvolgendolo come
partner locale del progetto per la promozione degli eventi che si intendono realizzare. Il
progetto si realizzerà all’interno della manifestazione internazionale “Cheese Art”, in programma nel mese di giugno del 2006.
Interverranno i rappresentanti delle Pubbliche Amministrazioni locali, delle Università e
dei Centri di Ricerca dei cinque Stati che hanno aderito al progetto: Francia, Spagna,
Cipro, Romania e Turchia. “Sarà un’occasione importante – afferma il
vicepresidente. Mallia- per tutto il territorio ibleo che avrà la possibilità di
“dialogare” con questi Paesi. Sarà un modo per aumentare le possibilità di
interazioni fra i partner sia a livello di scambio di informazioni che a livello
commerciale. Il progetto si inserisce in un contesto storico unico, quello
dell’adesione di dieci nuovi Paesi nell’Unione Europea e della preparazione
all’ingresso di altri tre Stati, ed è importante sollevare la riflessione sui nuovi
scenari e sulle politiche da adottare per conseguire inediti traguardi di sviluppo”.
